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甜菊糖总甙|CAS号:57817-89-7|蛇菊苷

更新:2015/11/3 11:23:29      点击:
  • 品牌:   南箭
  • 型号:   57817-89-7
  • 市场价:   299 元
  • 优惠价:   280 元 (已有 0 人购买)
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  • 产品介绍

    【甜菊糖总甙】

    【甜菊糖总甙】英文名称 Stevioside

    【甜菊糖总甙】CAS RN 57817-89-7
    【甜菊糖总甙】EINECS号 260-975-5
    【甜菊糖总甙】中文别名 蛇菊苷;甜菊糖;甜菊苷
    【甜菊糖总甙】英文别名 stevioside,Stevia sugar
    【甜菊糖总甙】分 子 式 C38H60O18

    【甜菊糖总甙】分 子结构:

     

                                    甜叶菊甙元
    【甜菊糖总甙】分 子 量 804.8722
    【甜菊糖总甙】物化性质:白色至微黄结晶性粉末或颗粒。甜味清凉持久。该产品具有高甜度、低热量、性价比高的特点,其甜度是蔗糖的250倍,热量仅为蔗糖的1/300

    【甜菊糖总甙】用途;  该品有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味,甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂,兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用,以改甜味。作为蔗糖的代糖剂,最大代用量不宜超过1/3,以免后味。按GB2760-86规定,可用于液体和固体饮料,糖果及糕点用量按正常生产需要。本品的缺点是分子量大,渗透性差。小鼠及大鼠经口毒性LD50>8.2g/kg。
    【甜菊糖总甙】用途; 用作食品甘味剂,特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等
    【甜菊糖总甙】用 途 : 甜菊糖作为一种新型天然甜味剂可广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业品中。广义上讲, 凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前,甜菊糖主要应用于饮料、药品中 尤其饮料居多,另外在冷食、罐头、蜜饯、调味品、酒类、口香糖、牙膏中均有一定程度的应用。不同种 类的产品,甜菊糖的添加量有所不同,经过反复研究试验,选取最佳配比,以保证产品的品质、口感、风味。
    甜菊糖在各类产品中的参考用量如下表: 
    产品种类 替代蔗糖量 优     点

    香糖牙膏 根据实际需要 (1)、延长甜味的保留。(2)、降低口腔内细菌的增殖率,减少生产成本。
    啤 酒 10-40% (1)、提高产品风味。(2)、增泡作用,使泡沫丰富、洁白、持久。
    果 酒 50% (1)、提高风味、酸甜适口。(2)、减少粘稠度,增加清凉感。

    蜜 饯 20-30% 改善风味、降低成本。
    调味品 20-30% (1)、提高风味,延长保质期。(2)、缩短腌制时间,提高合格率,防止脱水。(3)、无褐变反应,不会造成着色,发酵现象。
    腌制品 20-30% (1)、胖袋率为零(蔗糖为100%)。(2)、提高风味,延长保质期。(3)、降低成本。
    白 酒 10-20% 清除白酒辛辣味。
    饮 料 10-50% (1)、改善口感,减少砂糖的甜腻感,甜味清凉爽口。(2)、延长保质期。(3)、适合忌吃糖过多的人食用。
    药 品 根据实际需要 (1)、降低成本。(2)、增强保健性。(3)、改善口感。
    冷食品 10-25% 除具备用于饮料中的优点外,还具有增加甜味的效果。
    罐 头 20-50% (1)、糖水清晰、味道清凉纯正。(2)、减少高糖带来的甜腻感。(3)、延长保质期。
    水产品 30-50% (1)、防止褐变、发霉。(2)、避免因用糖过多引起的烤蕉、松散等现象。(3)、改善风味、降低成本。
    价格:95% 296/KG ,90%  195/KG

    包装:25KG/纸板桶
    含量:95%

     

     

     

    企业优势:(http://www.ycjtsaichuang.com/Honor/) 

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